Navet


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Description

Ses bienfaits

Peu calorique, le navet est riche en calcium et vitamine C. En début de saison le navet peut se consommer cru ou râpé.

Le choisir et le conserver

Choisissez le ferme et dense et de préférence pas trop gros, il risquerait d’être filandreux.

Il se conserve plusieurs jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, mais plus vous attendez, plus son goût sera prononcé.