Thierry, Provence (Bouches-du-Rhône)

Présentez-nous votre exploitation

Reprise de l’exploitation familiale en 1990 qui était en conventionnelle et produisait essentiellement du concombre. Actuellement, notre exploitation est en agriculture biologique sur 4 ha de serres (non chauffées) avec une production principale de salades et tomates.

Pourquoi avez-vous choisi d’être agriculteur?

Par passion depuis ma très jeune enfance.

Quelles raisons vous ont conduit à passer en agriculture biologique ?

Pour éviter tous les traitements, parce qu’on m’en avait parlée et que j’ai voulu essayer.

Comment s’est passée la période de conversion ? (les étapes, les difficultés, le regard des autres, la commercialisation…)

Très difficile au départ car j’étais novice. J’ai converti les serres petit à petit. La commercialisation était très faible.  La perception des autres agriculteurs était négative.

Parlez-nous de ce que l’agriculture biologique a changé pour vous, dans vos pratiques, dans votre façon de penser, dans votre vie.

Dans ma vie de famille, nous mangeons plus de produits bio, nous faisons attention à l’environnement et nous pensons bio

A quoi êtes-vous particulièrement attentif dans votre activité ? (sol, biodiversité, auxiliaires…) ? Pourquoi ?

Surtout le sol, parce que c’est le sol qui fait pousser les plantes.

Qu’attendez-vous des consommateurs ? Quels retours attendez-vous du consommateur et par quel biais ?

Que les consommateurs achètent de plus en plus de produits Bio par le biais des magasins spécialisés, qu’ils changent leurs façons de consommer : CONSOMMER MOINS MAIS MIEUX.